Hazırlanışı
Önce patlıcan ve kabağımız parmak şeklinde doğruyoruz. Etleri tenceye koyup suyunu çektirene kadar pişirelim. Pişen etlerin içine kuru soğanımızı koyup kavuralım. 1 kaşık salça ekleyip soteleyelim. İçerisine sırayla biberleri, domatesi, patatesi, sarımsağı, patlıcan ve kabağı koyup tuz baharat ve kekik ekleyip sıcak su ekleyerek tencede çok fazla yumuşamadan pişirelim. Sonra orta boy bir fırın tepsisine alıp, fırınımıza yerleştirelim. İstersek fırınımızı ızgara bölümüne ayarlayarak yemeğin üstten hafif kızarmasını sağlayabiliriz.

Afiyet Olsun.