Hazırlanışı
Balıkları temizleyip, yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Küçük doğranmış soğanları yarım su bardağı zeytinyağında kavurun. Rengi değişmeyebaşladığında kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş havuçları ve küçük kesilmiş patatesleri ekleyin. 5 dakika kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve iri doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış yarım demet maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 2 su bardağı ılık suyu ilave edin. Su kaynamaya başladığında karışımı fırın tepsisine dizdiğiniz balıkların üzerine dökün. Balıkların üzerine dilimlenmiş limonları ve defne yapraklarını dizin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.