Hazırlanışı
Fırını 180 derecede ısıtın. Kıymayı bir kaba alın. Başka bir kaba soğanı rendeleyin. Ekmeği ıslatıp, sıkarak soğana ilave edin. Yumurtayı kırın. Domatesi rendeleyip, ilave edin. Tuzu, karabiberi kimyonu veya köfte harcını ilave edin. Malzemeyi karıştırın. Kıymayı ekleyip, harcı iyice bütünleşene dek yoğurun. Karışım yumuşak bir kıvam aldığında ellerinizle ekmek hamuru gibi bir biçim verin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 1 saat pişirin. 1 saatin sonunda fırından alın. İçindeki fazla yağı boşaltın. Biraz suyla açtığınız domates salçasını etin üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Tekrar fırına verin. 30 dakika daha pişirin. Fırından çıkartın. Sıcak ya da soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun.