Hazırlanışı
Balığı temizleyip, yıkayın. Uzun bir fırın kabına alüminyum folyo döşeyin. Balığı tuzlayıp, folyoya yerleştirin. Üzerine fırçayla 1 çorba kaşığı zeytinyağını sürün. Mantarları ikiye kesin. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Mantar ve soğanların bir kısmını balığın içine yerleştirin, bir kısmını da üzerinde bırakın. Limonu incecik dilimleyin. Defne yaprağı ile birlikte limon dilimlerini de balığın yanma yerleştirin. Domatesi küçükçe doğrayıp balığın üzerine koyun. Üzerini folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp, üzerindeki folyoyu hafifçe yırtarak, servis yapın.

Afiyet Olsun.