Hazırlanışı
Sinirleri alınmış kuzu eti ve kuzu boşluğunu satırla kıyarak kıyma haline getirin. Fıstıkları küçük parçalara bölerek tuzla birlikte kıymaya karıştırın. 15 dakika buzdolabında bekletin. Hazırladığınız etten parçalar koparıp, köfte biçiminde dört köşe kebap şişine talan ve közde pişirin. Közlenmiş domates ve biberle birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.