Hazırlanışı
Portakalların kabuğunu soyduktan sonra üzerinde kalan beyaz kısımları iyice temizleyin. Ortadan ikiye kesilmiş ve haşlanmış enginar kalpleriyle birlikte tabağa aktarın. Arpacık soğanların kabuğunu temizledikten sonra ortadan ikiye kesin. Portakalların üzerine aktarın. Ayrı bir kapta cevizyağı, kırmızı tozbiber ve yeterince tuzu iyice çırpın. Portakalların üzerine gezdirin. Siyah zeytinle süsleyerek, servis yapın.

Afiyet Olsun.