Hazırlanışı
Fener balığını kılçıklarından temizleyin ve bol suyla yıkayın. Şişe takılacak (fazla küçük olmayan parçalar) şekilde kesin. Kestiğiniz fener balığını zeytinyağı ve domates suyundan hazırlanan sos içinde yumuşayana dek 30 dakika bekletin (daha çabuk pişmesi ve lezzetli olması için) . Şişe sırasıyla ince dilimler halinde kestiğiniz domatesten bir dilim, bir dilim limon, sivri biber, defne yaprağı ve fenerbalığını dizin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene dek tekraralayın. Yaklaşık 20-25 dakika ızgarada pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.