Hazırlanışı
Bir kap içersinde köfteyi hazırlamak için kıymayı, rendelenmiş soğanı, bulguru, kuşüzümünü ve çamfıstığını iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra 100'er gramlık köfteler hazırlayıp gömlek yağına sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra dereotu ve mantarla süsleyip servis yapın. Not: Gömlek yağı kuzuların, bağırsaklarının etrafında bulunan ince, yağlı bir zardır.

Afiyet Olsun.