Hazırlanışı
Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyip içine zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştıralım. Püreyi üçe bölelim. Kelepçeli bir pasta kalıbını servis tabağmm üzerine koyalım. Üzerine pürenin üçte birini yayalım. Üzerine rendelenmiş pancar turşusunu yayalım. Üzerine tekrar püre yayalım. Üzerine tekrar rendelenmiş pancar turşusunu yayalım. Üzerine tekrar püre yayalım. Pürenin orta kısmına sarımsaklı yoğurdu yayayım. Kenarlarını haşlanmış havuç dilimleri çeri domatesler ve arzuya göre haşlanmış bezelyelerle süsleyip servis yapalım.

Afiyet Olsun.