Hazırlanışı
Greyfurtların kalın kabuklarını mümkün olduğunca zarar vermeden soyun. Dilimlere ayırın. Salata- nın daha lezzetli olması için greyfurt dilimlerinden fileto çıkartın. Yani meyve dilimlerinin ince beyaz zarını soyun. Fileto çıkarttığınız her dilimi enlemesine ortadan ikiye bölün. Avokadoları soyun. Bir bıçak yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Avokadoları yarım parmak büyüklüğünde kuşbaşı doğrayın. Greyfurt ve avokadoları birbirine karıştırın. Büyük bir salata kasesine veya küçük salata tabaklarına yıkanıp, ayıklanmış salata yapraklarını koyun. Greyfurt ve avokado karışımını bu yaprakların üzerine dökün. Başka bir kapta arzu ettiğiniz miktarda sirke, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız bu sosu marul yapraklarının üzerindeki greyfurt ve avokado karışımının üzerine dökün. Dilerseniz, salatanın üzerini iri dövülmüş ceviz ile süsleyerek servis yapın. Not: İki değişik tadın; avokado ve greyfurtun karıştırılmasıyla elde edilen bu salata, özellikle şık davetler için hoş bir seçenek oluşturuyor. Konuklarınızın da bu değişik lezzeti seveceğinden eminiz.

Afiyet Olsun.