Hazırlanışı
Yarım kg hamsiyi, una bulaym. Fazla ununu silkeleyin. Tavaya kuyruk kısımları birleşecek biçimde dizin. Tavayı ocağa koyun. Hamsilerin kuyraklarının birleştiği yere 1 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Tavayı sallayarak pişirin. Daha sonra diğer tarafını çevirin. Aynı şekilde kızartıp, servis yapın.

Afiyet Olsun.