Hazırlanışı
1 kilo hamuru yoğurun ve parçalar halinde açın. Pullu balığın içini temizleyin. Yaka kısmına defne yaprağı, tereyağı, sarımsak ve maydanoz yerleştirin. Ardından hamurları yağlayın ve içlerine hazırladığınız balıktan koyun. 120 derecede, kendi buharında 50 dakika pişirin. 1 kilo balık için 35 dakika pişirmek de yeterli olacaktır. Hamurda balık, mutlaka taş fırında pişirilmesi gereken bir yemektir.

Afiyet Olsun.