Hazırlanışı
Bol suda yıkanmış olan göbek salatamızı elimizle iri parçalar halinde bölüyoruz. Servis yapacağımız çukur salata kasesine alıp tepeleme dolduruyoruz. Yıkanmış olan salatalıkları kabuklarıyla birlikte uzunlamasına ince ince dilimliyoruz ve salata kasemizin kenarlarına fotoğraftaki gibi iki ucu birleştirip yerleştiriyoruz. Havucumuzu soyup uc kısmından başlayarak dört yerinden keserek çiğdem şekline getiriyoruz. Havucuzumun tamamı bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. Salatamızın 1 kenarlarına diziyoruz. Çiğdemlerin içlerine siyah zeytin, biberli yeşil zeytin veya çeri domates koyabilirsiniz. Bu işlem tamamlandıktan sonra son olarak rendenin iri kısmından beyaz peyniri salatamızın üzerine rendeliyoruz. Bu salatamızdaki salata soslarımızdan damak zevkine uygun olanlardan seçip deneyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.