Hazırlanışı
Hindi etini kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, 1 su bardağı suda 10 dakika haşlayın. Soğumaya bırakın. Sivri biberleri ve maydanozu çok ince kıyıp, soğumuş olan hindi etiyle birlikte robottan geçirin veya bıçakla küçük küçük kıyın. Göbek salatanın içini çıkarıp, kare şekline getirin. Yıkayıp, süzün. İçini, hindili karışımla doldurun. Bir kapta zeytinyağı limon suyu ve baharatları karıştırın. Bu karışımı hindinin üzerine döküp, servis yapın.

Afiyet Olsun.