Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Ispanaklı Köfteler
Malzemeler
- 500 gr Kıyma
- 2 dilim Baget Ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı Köfte Baharı
- 1 adet Yumurta sarısı
- 3 diş Sarımsak
- 1 çorba kaşığı Sıvı Yağ
- 250 gr Ispanak
- 1 adet rendelenmiş Soğan
- 1 su bardağı Un
- 2 adet Yumurta
- 2 su bardağı Galeta Unu
- Tuz
- Kızartmak İçin :
- Sıvı Yağ
- Sos İçin :
- 2 adet Domates
- Zeytinyağı
- 6 Kisilik
- Mutfak: Belirsiz
Hazırlanışı
Kıyma, bayat ekmek içi, ince kıyılmış sarmısak, köfte baharı ve yumurta sarısını yoğurun. Ispanağı ayıklayın. Ufak doğrayıp, rendelenmiş soğan ile birlikte sıvıyağda kavurun. Hiç suyu kalmayınca ateşten alıp, soğumaya bırakın. Köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde açın. İçine 1 tatlı kaşığı ıspanaklı harçtan koyun ve kapatın. Köfte şekli verin. Önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulaym. Kızgın yağda kızartın. Domatesleri rendeleyip, 1 tatlı kaşığı zeytinyağında soteleyin. Köftelerin yanında servis yapın.
Afiyet Olsun.
Kıyma, bayat ekmek içi, ince kıyılmış sarmısak, köfte baharı ve yumurta sarısını yoğurun. Ispanağı ayıklayın. Ufak doğrayıp, rendelenmiş soğan ile birlikte sıvıyağda kavurun. Hiç suyu kalmayınca ateşten alıp, soğumaya bırakın. Köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde açın. İçine 1 tatlı kaşığı ıspanaklı harçtan koyun ve kapatın. Köfte şekli verin. Önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulaym. Kızgın yağda kızartın. Domatesleri rendeleyip, 1 tatlı kaşığı zeytinyağında soteleyin. Köftelerin yanında servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com