Hazırlanışı
1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Kıydığınız maydanozları derin çukur bir kaba atın. 23 dilim ekmek içini ve 1 su bardağı suyu çukur kaba ekleyip yoğurun. 3Yarım kg kıymayı, 1 adet yumurtayı, dilediğiniz miktarda tuz ve karabiberi, 1 tatlı kaşığı kimyonu kaba ilave edin. 41 adet soğanı kabın içine rendeleyin ve iyice yoğurun. Kıyma içinden bir miktar alıp şekil verin. Tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı dökün ve kızdırın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Sos hazırlığı: Tavanın içine 1 çorba kaşığı yağı koyun ve eritin. 3 diş sarımsağı ince ince kıyın. Kızgın yağda sarımsakları kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı soya sosu ve yarım su bardağı suyu dökün. Hepsini birlikte bir dakika karıştırarak kaynatın ve köftelerinizin üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet Olsun.