Hazırlanışı
Kılıçbalığın kılçıklarını temizledikten sonra bol suyla yıkayın. Balığı haşlayacak kadar su dolu bir tencereye alın. Balığı bu suda haşlayın. Yayvan bir kapta dövülmüş 5 diş sarımsağı, 3 çay bardağı zeytinyağını, yeterli miktarda kekiği, kırmızı pul biberi ve karabiberi karıştırın. Tuz ekleyin. 2 adet limonun suyunu ilave edin. Bu karışımın içinde kılıçbalığını yerleştirin. Buzdolabında 2 saat bu şekilde bekletin. İri parçalara ayırdığınız kılıçbalığını roka ve marul yapraklarıyla birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.