Hazırlanışı
Kırmızı lahananın kalın damarlı ve köklü kısımlarını kesin. Yapraklarını ve göbek kısmını ince şeritler halinde doğrayın. Üzerine yeterince tuz serpin. Lahana şeritlerinin yumuşaması için elinizle ovuşturun. Üzerine 3 çorba kaşığı mayonezi, yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. İyice karıştırın. Salatayı servis tabağına alın. Siyah zeytin ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Not: Kırmızılahanayı elinizle ovmak yerine, iri parçalar halinde doğradıktan sonra blendırda parçalayabilirsiniz .

Afiyet Olsun.