Hazırlanışı
Levreği temizleyip bol suda yıkayın. Malzemeleri doldurmak için karın bölgesini kesin. Balığı yağlı kağıdın ortasına yerleştirin. Soğanları halka halka doğrayın. Soğan halkalarını balığın ortasına yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş domates, kıyılmış maydanoz, dilimlenmiş sarımısak ve defne yapraklarını yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağını balığın üzerine gezdirin. Yağlı kağıt ile balığın üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Haşlanmış patates dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.