Hazırlanışı
Kabakları kazıyıp kalın halkalar halinde doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Hafifçe bastırarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin. Yoğurt, sarımsak tuz, ince kıyılmış dereotunu katıp iyice karıştırın. Zeytinle süsleyin.

Afiyet Olsun.