Hazırlanışı
Sebzeleri yıkayalım. Çatalla sebzelerin ortalarına delik açalım. Kavanozun en altına acurları yerleştirelim. Havuçları boyuna dörde bölelim. Kavanoza sırasıyla havuçları, yeşil domatesleri, sivri biberleri, maydanozu, lahanaları (lahanayı yapraklarına ayırıp iyice yıkadıktan sonra kurulayın ve dilediğiniz büyüklükte dilimleyin) kereviz saplarını ve kırmızı domatesleri koyalım. Soyulmuş sarmısakları ikiye bölerek kavanozun her yerine serpiştirelim. Turşunun suyuna tuz ilave edip kaynatalım. Daha sonra soğumasını bekleyelim. İçine limon tuzunu, sirkeyi, şekeri, aspirini katıp karıştıralım. Kavanozun içine hazırladığımız bu suyu dökelim. Üzerine küf yapmaması için sıvı yağ gezdirelim. Kavanozun ağzını sıkıca kapatalım. 10-15 gün içinde turşu yenmeye hazır duruma gelecektir.

Afiyet Olsun.