Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Kara Lahana ve Karışık Mantarlı Somon
Malzemeler
- 600 gr Somon Balığı
- 1 demet Kara Lahana
- 10 adet Mantar (kültür mantarı)
- 10 adet Mantar (kestane mantarı)
- Zeytinyağı
- 1/2 demet Fesleğen
- 3 diş Sarımsak
- 4-5 adet Arpacık Soğan
- 4 dal Kişniş
- Tuz
- Karabiber
- 4 Kisilik
- Mutfak: Belirsiz
Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayın. 4 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye aktarıp, kızdırın. Soğanı ve pirinci ekleyip, kavurun. Tavuk suyunun yarısını ve tuzu ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Başka bir tencerede dövülmüş sarmısakları, çok az zeytinyağında yarım demet kıyılmış fesleğenle birlikte soteleyin. Kalan tavuk suyunu ve yarı yarıya pişirdiğiniz pirinci ekleyin. Suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. 4 çorba kaşığı parmesan peyniri ve kabak çiçeklerini ilave ederek, servis yapın.
Afiyet Olsun.
Soğanı yemeklik doğrayın. 4 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye aktarıp, kızdırın. Soğanı ve pirinci ekleyip, kavurun. Tavuk suyunun yarısını ve tuzu ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Başka bir tencerede dövülmüş sarmısakları, çok az zeytinyağında yarım demet kıyılmış fesleğenle birlikte soteleyin. Kalan tavuk suyunu ve yarı yarıya pişirdiğiniz pirinci ekleyin. Suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. 4 çorba kaşığı parmesan peyniri ve kabak çiçeklerini ilave ederek, servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com