Hazırlanışı
Tereyağını tencerede eritin. İnce kıyılmış sarmısağı pembeleşene dek kavurun. Küçük kesilmiş çarliston biber ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. 2-3 dakika hızlı ateşte kavurun. Haşlanmış karidesleri ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kabukları soyulmuş ve iri doğranmış domatesleri ilave edin. Suyu yarı yarıya azalana dek kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Harcı küçük güveç kaplarının içine bölüştürün. Kaşar peyniri serpin. Sıcak fırında kaşar peyniri eriyene dek bekletin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.