Hazırlanışı
ince kıydığımız kuru soğanları margarinde pembe-leştirelim. İnce kıydığımız sarmısakları ve kabukları soyulmuş karidesleri tencereye ilave edip bir iki dakika sote yapalım. İnce kıydığımız mantarları da ilave edip kavurmaya devam edelim. Kabuklarını soyup kuşbaşı kestiğimiz domatesleri ve yeterince baharat dn katıp bir iki dakika daha pişirelim. Güvecin dibine yuvarlak bir dilim domates yerleştirip üzerini pişirdiğimiz karideslerle dolduralım. En üstüne de rendelediğimiz kaşarpeynirinden bolca koyup önceden ısıttığımız fırında üstü kızarıncaya kadar fırınlayalım. Not: İsteyenler, soğanı kavururken üç dört adet ince kıydıkları sivribiberleri de birlikte kavurabilirler. Büyük boy güveçte yaptığımız bu yemeği porsiyonluk güveçlerde yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.