Hazırlanışı
Çanak şeklinde kestiğiniz enginarları tencereye alın. Üzerine suyu, 1 adet limonun suyunu, tuzu ve şekeri ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Enginarları içi üste gelecek şekilde servis tabağına yerleştirin. Avokadoların içlerini küçük bir kaşıkla çıkarın. Yarım limonun suyunu, küçük parçalar halinde doğranmış karidesleri, avokado parçalarını, tuzu ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı enginarların içine doldurun. İnce kıyılmış maydanoz, yarım cm genişliğinde ve kibrit çöpü uzunluğunda kesilmiş domatesle süsleyip, servis yapın.

Afiyet Olsun.