Hazırlanışı
Karideslei çiğ olarak temizleyin. Tuz ve karabiberle harmanlayıp, kadayıflara sarın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Soya filizini, 1 çay fincanı beyaz şarap ile pişirip, tabağın üzerine serpiştirin. Üzerine karidesleri yerleştirin. Önceden hazırladığınız doğranmış mango ve 1 çay bardağı salsa sosu bu karışımın üzerine döküp, servis yapın (Mango ve salsa sosu birbiri ile harmanlayıp, hazırlayabilirsiniz) Not: Salsa Sosu Tarifi 3 y. k. zeytinyağı 1/2kg domates rendesi (çekirdeklerini alın) 1 y. k. domates salçası 1 soğan ince kıyılmış 2 diş sarımsak, ince kıyılmış 3-4 adet sivri biber turşusu, ince kıyılmış 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı kişniş bir avuç ince kıyılmış maydanoz (sapsız) Küçük bir sos tenceresinde zeytin yağını kızdırın. Diğer tüm malzemeyi ekle 10 dak. pişir. 2 saat dinlendir.

Afiyet Olsun.