Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın. Sıcakken kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvı yağı tavaya aktarın. Küp şeklinde kesilmiş soğanları ekleyin. Pembeleşene dek kavurun. Yarım çay bardağı beyaz şarap sirkesi ile tavuk suyunu ekleyin. Yarı yarıya azalana dek kaynatın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Bu sosu küp şeklinde doğranmış patateslerle karıştırın. Temizlenmiş karidesleri barbekü sosla karıştırın. Sonra orta dereceli fırında 5 dakika pişirin. Küçük küpler şeklinde doğranmış ananas, domates, ince kı yılmış soğan ve taze kişnişi karıştırın. Bu malzemelerin üzerine tuz ve karabiberi ekleyin. Servis tabağına patatesleri yerleştirin. Bunun üzerine karidesleri dizin. Tabağın kenarlarını ananaslı harç ile süsleyerek, servis yapın.

Afiyet Olsun.