Hazırlanışı
Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu, baharatları, kıyılmış maydanozu ekleyelim. Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını ekleyelim. Köfte harcını iyice yoğurarak yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım. Kızdırılmış sıvı yağda yuvarlak dilimlenmiş patatesleri hafifçe kızartalım. Sivribiberleri hafifçe kızartalım. Ardından köfteleri hafifçe kızartalım. Fırın kabına patates dilimlerini hafifçe üst üste bindirerek yerleştirelim. Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirelim. Aralarındaki boşluklara sivribiberleri yerleştirelim. Köftelerin üzerine yuvarlak kesilmiş domates dilimlerini dizelim. Salçayı 1,5-2 su bardağı sıcak su ile incelterek tuz ekleyelim ve fırın kabına boşaltalım. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında köfteler ve patatesler yumuşayana dek pişirip servis yapalım.

Afiyet Olsun.