Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Kestane Mantarlı Kırlangıç
Malzemeler
- 2 adet Kırlangıç Balığı
- 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
- 2 adet orta boy Soğan
- 1/2 kg Mantar (kestane mantarı)
- 4 adet Domates
- Su
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 demet Maydanoz
- 4 Kisilik
- Mutfak: Belirsiz
Hazırlanışı
Kırlangıçları temizledikten sonra bol suyla yıkayın. îki parmak kalığında dilimleyin. Yarım çay bardağı zeytinyağını geniş bir tavaya aktarın. Kızdırdıktan sonra çok küçük doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında ince dilimlediğiniz kestane mantarlarını ekleyin. Mantarlar bıraktıkları suyu çektikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. 1-2 dakika pişirdikten sonra dilimlenmiş kırlangıçları ekleyin. Çok az su, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Ateşi kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Servis yapın.
Afiyet Olsun.
Kırlangıçları temizledikten sonra bol suyla yıkayın. îki parmak kalığında dilimleyin. Yarım çay bardağı zeytinyağını geniş bir tavaya aktarın. Kızdırdıktan sonra çok küçük doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında ince dilimlediğiniz kestane mantarlarını ekleyin. Mantarlar bıraktıkları suyu çektikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. 1-2 dakika pişirdikten sonra dilimlenmiş kırlangıçları ekleyin. Çok az su, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Ateşi kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com