Hazırlanışı
Hindibağı iyice yıkayın, kaynar suya batırın ve çıkarıp ince ince kıyın. Bir büyük servis tabağına iri parçalar halinde, doğranmış kuzu kulağı, küp doğranmış domates, salatalık, nane, maydanoz, dere-otunu, hindibağı koyup harmanlayın. Yağ, limon suyu, tuz, kırmızı biberi karıştırın üzerine gezdirin. Arzuya göre süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.