Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ezerek, püre haline getirin. Küçük küçük doğradığınız soğanı çiğ olarak patates püresine ekleyin. Tuzu, karabiberi, margarini, sirkeyi, yarım limonun suyunu ilave edin. İyice karıştırın. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Üzerine bastırarak, bir çukur yapın. Maydanozu ince ince kıyın. Hazırladığınız patates toplarını maydanoza bulaym. Kırmızı biberleri bol suyla yıkayın. Tohum ve sap kısımlarını temizledikten sonra biberleri küçük küçük kareler şeklinde kesin. Patates toplarının çukurlarına kırmızıbiber doldurarak, servis yapın.

Afiyet Olsun.