Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak kabuklarını soyduğunuz 1 adet domatesi ve 1 adet biberi iri iri doğrayın. Mantarları ikiye kesin. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın. Kızdırdıktan sonra mantarı ilave edin. Daha sonra haşlayıp ayıkladığınız karidesleri ekleyerek, sote edin. Sebzeler piştikten sonra, tuzu, karabiberi ve inci ince kestiğiniz maydanozu ilave edin. 2-3 dakika pişirdikten sonra iki çorba kaşığı kremayı da ekleyerek, ateşten alın. Fileto şeklindeki levreği düz bir zemine serin. Hazırladığınız malzemeleri levreğin içine yerleştirin. Levreği sararak kiremit kabın içine koyun. Üzerine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarı serpin. Etrafına domates dilimleri ve üçe kesilmiş sivri biber koyun. Orta ısılı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.