Hazırlanışı
Etleri bütün olarak bir çorba kaşığı sıvı yağda kızartın. Patlıcanları dilimleyip, onları da kızartın. Dilimlenmiş domates ve dolmalık biberleri kızartın. Etin üzerine patlıcanları sarın. Domates ve biberi de üzerine kürdanla tutturun. Sos için, 1 çorba kaşığı margarini eritin. Küçük doğranmış soğanı yağa ekleyin. Unu katıp kavurun. Ardından salça ekleyin. 2 su bardağı suyu, tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip, kaynamaya bırakın. Sos sıcak haldeyken etin üzerine gezdirip, servis yapın.

Afiyet Olsun.