Hazırlanışı
Öncelikle 250 gram kıymayı 1 adet rendelenmiş soğan, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı köfte baharını karıştırın. 1 adet yumurta sarısını köfte hamuruna ilave edip, yoğurun. Elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yuvarlayın. Izgarada veya teflon tavada pişirin. 1 kahve fincanı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirke, 2 çorba kaşığı limon suyu, 1 çorba kaşığı soya sosu ve tuzu çırpın. Bir demet maydanozu incecik kıyıp, sosa ekleyin. Köftelerin üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun.