Hazırlanışı
Kaynayan suya biraz tuz ekleyin. Midye içlerini suya aktarın. Yaklaşık 40 dakika haşlayın ve süzün. Bir tavada kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri, ince halkalar halinde doğranmış biberleri, ince kıyılmış salatalıkları ve piyaz doğranmış soğanları midyelerle karıştırın. Salata kasesine aktarın. Bir kasede limonun suyunu ve zeytinyağını karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın. İnce kıyılmış maydanoz serperek, servis yapın.

Afiyet Olsun.