Hazırlanışı
Taze mantarları yıkayıp süzdürüyoruz. İnce doğranmış mantarlarımızı tavamızın içine sıvıyağ koyup yüksek ateşte soteliyoruz. Soteledikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Üzerine ayıklanmış yıkanmış yeşil soğanları ince doğruyoruz. Maydanozu, havucu, limon suyunu, fındık yağını, tuzu, karabiberi koyup hepsini karıştırıyoruz. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.