Hazırlanışı
Kıymayı derin bir kaba alın. Küçücük doğranmış soğanı ekleyin. İncecik kıyılmış maydanozu ilave edin. Pulbiber, karabiber ve tuzu katın. Tüm malzemeyi birbirine yedirecek biçimde yoğurun. Elinizi hafifçe su ile ıslatın. Kıymayı düz bir zemine koyun. Merdaneyle düzeltin. İnce şeritler kesin. Elinizde parmak şekli verin. Köfteleri önce una bulayın. Daha sonra kızgın sıvı yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.