Hazırlanışı
Melanuru temizleyin. Zeytinyağli yağlayıp, ızgarada pişirin. Sos icin dövülmüş ceviz içini ve sarımsağı karıştırın, îçine yarım su bardağı suyu ekleyin. Koyu bir sos elde edin. Izgarada pişirdiğiniz balığı servis tabağına alın. Sosu ya üzerine dökün ya da soslukta servis yapın. Not: Melanur balığını, ancak gidip orada yiyebilirsiniz. Çünkü sadece Akdeniz'in serin sularında yaşıyor.

Afiyet Olsun.