Hazırlanışı
Bonfileyi, ip yardımıyla ince dilimler oluşturacak şekilde çevirerek bağlayın. Tavaya sıvı yağı alın. Bonfileyi iple bağlı bir şekilde kızartın ve soğumaya bırakın. Yeşil salataları iri iri doğrayın. Servis tabağının ortasına yerleştirin. Bonfileyi iplerin bıraktığı izlerden, ince dilimler şeklinde kesin. Yeşil salataların kenarlarına dizin. Kivileri ve çilekleri ince ince doğrayın. Yeşil salatanın üzerine yerleştirin. Ayrı bir kapta hardalı, ayçiçek yağını, sirkeyi, suyu, şekeri ve tuzu karıştırın. Dilediğiniz miktarda salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun.