Hazırlanışı
Milföy hamurlarını düz bir zemine alın. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı "sürün. Milföy hamurlarını dizeceğiniz uygun büyüklükte bir tepsiye 1 çorba kaşığı zeytinyağı sürün. Milföyleri tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında milföylerin üzerleri iyice kızarana dek pişirin. Her birini eninden ikiye ayırın. İçini hazırlayın. Bunun için, mezgit filetoyu küçük küçük doğrayın. Kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağında ince kıyılmış sarmısakla balığı zedelemeden kavurun. Küçük doğranmış biberleri ve domatesi ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Domatesler fazla erimeden tencereyi ocaktan alın. Milföylerin arasına balıklı malzemeyi doldurup, sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.