Hazırlanışı
Ayıklanmış börülceleri 3'e bölelim. Hafifçe yağlanmış tencereye, börülcelerin yarısını aktaralım. Üzerine, tavla zarı büyüklüğünde doğranmış havucu dizelim. Yıkanmış pirinci serpiştirelim. Piyaz doğranmış soğanları da yayarak katalım. Kalan börülcelerin tamamını tencereye aktaralım. 1 su bardağı suyu ekleyerek ağır ateşte, börülceleri pişmeye bırakalım. Börülceler biraz piştiğinde yemeği ateşten alalım. Tuzunu ayarlayalım. Bu arada yağı kızdırıp, üzerine kırmızı biber ekleyelim. Bu sosu yemeğin üzerine gezdirelim. Karıştırıp, servis tabağına alalım. Soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet Olsun.