Hazırlanışı
2 su bardağı nohutu haşlayın. 4 adet taze soğan, yarım demet maydanoz, 2 adet biber ve 2 diş sarımsakla birlıkte blendırdan geçirin. Tuz ve karabiber ekleyin. 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı un ve 1 çorba kaşığı sütü yoğurup hamur yapın. Blendırdan geçirdiğiniz malzemeyle karıştırıp, yoğurmaya devam edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle köfte şekli verin. Sıvı yağı kızdırın. Köfteleri tavaya alıp, sallayarak kızartın. Delikli kepçe ile yağdan çıkarıp, servis tabağına koyun. Maydanoz ve limon dilimleriyle servis yapın.

Afiyet Olsun.