Hazırlanışı
Nohudu bir gece öncesinden ıslatın. Suyunu süzdükten sonra 3 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzün ve kabuklarını ayıklayın içine piyaziık doğranmış kırmızı soğan, yeşil ve siyah zeylin, zeytinyağı, sarmısak, sirke veya limon suyu, şeker, maydanoz, tuz ve karabiber katın. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun.