Hazırlanışı
Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştırın. Daha sonra hazırladığınız sosu bir tülbente veya ince delikli tel süzgece dökün. Sosu süzgeçle süzüp, katı kısımlarını ayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarttıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla bu sostan dökün. Her iki tarafını da yağlayıp kömür ızgarasında kızartın. Yeşil soğanla süsleyerek servis yapın. Not: Çupra yerine başka bir ızgaralık balığı da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.