Hazırlanışı
Pırasaları küçük doğrayın. Patatesin de kabuğunu soyduktan sonra küçük doğrayın. Bir tencereye aktarın. Yeterince su ilavesiyle yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzün. Kıymayı, tuz ve karabiberi ekledikten sonra malzemeler özleşene dek yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Köfteleri önce yumurtaya sonra una bulayın. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Ilık servis yapın.

Afiyet Olsun.