Hazırlanışı
Balıkları temizleyin. Bol suyla yıkayın. İki parmak kalınlığında dilimleyin. Suları süzüldükten sonra hafifçe tuzlayım Tencereye bir buçuk kahve fincanı zeytinyağını alın. Yarım halka şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında rendenin iri tarafı ile rendelenmiş havuçları ve rendenin küçük tarafı ile rendelenmiş sarımsakları ilave edin. Havuçlar yumuşadığında 1 kahve fincanı domates salçasını, 2 çay kaşığı kari biberi ve yarım su bardağı suyu elleyin. Orta hararetli ateşte araşır karıştırarak ve suyunu çekene de pişirin. Sonra bu harcın yarısını tepsiye yayın. Balık dilimlerini harcın üzerine dizin. Üzerine yarım su budağı şarabı gezdirin. Kalan harcı balıkların üzerine yayın. Tepsinin üzerini aralıklı bırakılmış bir kapak kapatın. Orta hararetli ateşte 20-25 dakika pişirin. Üzerine limon sıkarak, servis yapın.

Afiyet Olsun.