Hazırlanışı
2 büyük patatesin kabuğunu bir fırçayla iyice temizleyin. Soğuk suda tencerenin kapağını kapatıp haşlayın. Bu arada kabukların çatlamamasına dikkat edin. Pişen patatesleri ortadan ikiye kesip içlerini çıkartın ve püre haline getirin. İyice kıyılmış yarım demet dereotunu püreye karıştırın ve haşlanmış patateslerin içine (dolma içi gibi) yerleştirin. Üzerine haşlanmış karidesleri dizin. Sıcak servis etmek istenirse, üzerine sıvı yağ dökerek, yüksek ısılı fırında kızartın. Roka yaprakları üzerine, Hardal Sos dökerek sıcak veya soğuk servis edin.

Afiyet Olsun.