Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Patlıcan,Taze nane ve domates sosuyla hazırlanmış Kılıç Balıklı Makarna
Malzemeler
- 100 gr Makarna
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 2 diş Sarımsak
- 90 gr Kılıç Balığı
- 1 adet Patlıcan
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış Fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı ince kıyılmış Nane
- 2 adet Domates
- 1/2 kase dolusu kiras Domates
- Kızartmak İçin :
- Zeytinyağı
- 2-3 Kisilik
- Mutfak: Belirsiz
Hazırlanışı
Makarnayı kaynar suda 10 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Bu arada kılıç balığını küçük küpler halinde kesin. Patlıcanları da küp şeklinde kesip, zeytinyağında kızartın. Dövülmüş sarımsakları 2 çorba kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Kılıç balığım, ikiye kesilmiş kiraz domatesleri, kızartılmış patlıcanları, fesleğeni ve naneyi ilave edin. Birkaç dakika sonra kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. Suyunu çekene dek pişirin. Suyunu iyice çektikten sonra makarnayı ilave edin. Harmanlayıp, servis yapın.
Afiyet Olsun.
Makarnayı kaynar suda 10 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Bu arada kılıç balığını küçük küpler halinde kesin. Patlıcanları da küp şeklinde kesip, zeytinyağında kızartın. Dövülmüş sarımsakları 2 çorba kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Kılıç balığım, ikiye kesilmiş kiraz domatesleri, kızartılmış patlıcanları, fesleğeni ve naneyi ilave edin. Birkaç dakika sonra kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. Suyunu çekene dek pişirin. Suyunu iyice çektikten sonra makarnayı ilave edin. Harmanlayıp, servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com