Hazırlanışı
Margarini tencereye alıp, eritin. öncelikle 4 parça kuzu inciği tencereye koyun. Soğanı ve sarmısağı yemeklik doğrayın. Etlerle birlikte kavurun. Salça ve tuzu ekleyin. 2 su bardağı su ekleyip, etler yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları soyup, yanlamasına dörde bölün. Bir tavanın içine sıvı yağı koyup, patlıcanları kızartın. Kızarttığınız patlıcanları, tepsiye dizin. İçine pişirdiğiniz etleri doldurup, bohça biçiminde katlayın. Üzerine domates dilimleri ve biber koyun. Tencerede kalan etin suyunu tepsinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.