Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Patlıcanlı Saksı Kebabı
Malzemeler
- 3 adet Patlıcan
- Kızartmak İçin Sıvı Yağ
- 1 tatlı kaşığı Tereyağı
- 1kg Kuşbaşı Et (kuzu eti)
- 1 adet küçük doğranmış Havuç
- 1/2 su bardağı Bezelye
- tane Karabiber
- 1 diş dövülmüş Sarımsak
- 1 adet Defne Yaprağı
- 2 adet Maydanoz sapı
- Fesleğen
- Tuz
- 1 çay kaşığı Kekik
- 1 adet Domates
- 3 Kisilik
- Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra, ortadan ikiye ayırın. Tereyağını eritin. Etleri yağa alıp, kavurun. Havucu ilave edin. Baharatları ve tuzu ekleyin. Havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın. Patlıcanların içini oyup, harcı doldurun. Üzerine kekik serpin. Domatesleri dilimleyip, patlıcanların üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp, üzerine bezelye serpip servis yapın.
Afiyet Olsun.
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra, ortadan ikiye ayırın. Tereyağını eritin. Etleri yağa alıp, kavurun. Havucu ilave edin. Baharatları ve tuzu ekleyin. Havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın. Patlıcanların içini oyup, harcı doldurun. Üzerine kekik serpin. Domatesleri dilimleyip, patlıcanların üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp, üzerine bezelye serpip servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com